Из того, что под рукой: Рождество по-немецки

picture alliance Увеличить картинку Главный атрибут Рождества – конечно же, праздничное настроение (© picture alliance) Так хочется съездить в рождественскую пору в Германию, а такой возможности нет? Дело поправимое! Атмосферу немецкого Рождества вполне можно создать и дома, было бы вдохновение. Germania-online подскажет, с чего начать.


Начните с украшения квартиры. В крупных магазинах можно достать готовые немецкие веночки, которые вешаются на входную дверь. Рождественский венок для стола соорудите сами. Для этого нужно сплести "бублик" из еловых веток, закрепить на нем четыре красные свечи, ну а украсить эту конструкцию так, как подскажет ваша фантазия. Орехи, шишки, маленькие елочные шарики или звездочки – что-нибудь подходящее под рукой найдется непременно!

Наварите глинтвейна! Чего проще – недорогое красное вино, пригоршня специй и пара ложек сахара или меда, и в доме будет стоять запах настоящего немецкого Рождества. Вино разогреть вместе со специями (смотрите, чтоб ни в коем случае не закипело!), подсластить и дать настояться. Можно добавить цитрусовые и сухофрукты, тогда получится еще вкуснее. Подавать, разумеется, в горячем виде. Ну, а тем, кто замерз, можно подлить в глинтвейн немного коньяка или рома: в Германии делают именно так.

Вместо того чтобы полдня резать салаты, приготовьте лучше гуся. Когда немецкое семейство собирается в один из рождественский дней вместе, в доме обязательно запекают птицу. Не найдете гуся – подойдет и индейка. Это старинная традиция, но есть и современная тенденция. Теперь немцы все чаще подают на новогодние праздники фондю: подготовить все необходимое займет немного времени, а дальше каждый гость уже в процессе еды сам готовит себе кушанье по вкусу.

Перекусить с друзьями днем можно сосиской. Пожарьте ее просто на сковородке, купите самые простые булочки или французский батон – и вуаля! – почти как на рождественской ярмарке. Не скупитесь на кетчуп и майонез: от калорий в праздники все равно никуда не деться, так что гулять так гулять.

picture alliance / dpa Увеличить картинку (© picture alliance / dpa) Если в гости придут дети, затейте печенье. К Рождеству непременно надо напечь печенек разной формы – так пусть дети этим и займутся. Ваша задача – намесить побольше теста, прикупить разных формочек и вовремя вынимать из духовки горячие противни.

А вечером посмотрите старый добрый фильм. В России из года в год крутят "Иронию судьбы" и "Карнавальную ночь", а немцы с таким же упоением пересматривают "Три орешка для золушки". Этот фильм совместного производства Чехословакии и ГДР, немного наивный и бесконечно любимый, давно разобран немцами на цитаты. История бедной девушки, которой помогают стать счастливой три волшебных орешка, создаст дома рождественское настроение. Еще можно посмотреть английский 18-минутный скетч "Ужин на одного": без него новогодние праздники не проходят ни в одном немецком доме.

К фильму хорошо бы припасти орешков в сахарной глазури – арахиса или миндаля. Их нетрудно достать в ближайшем магазине. Пусть они и не с пыла с жару, но тоже вкусные.

Ксения Максимова

Рождество по-немецки: стол

picture alliance / ZB