Бергкирхвай: в Эрлангене стартует старейший пивной праздник

picture alliance / dpa Увеличить картинку (© picture alliance / dpa) Жалеете, что не получилось попасть осенью на знаменитый Октоберфест? Не беда! От пуза напиться пива и от души покуролесить в Германии можно и весной. В баварском Эрлангене начинается другой традиционный праздник пива – Бергкирхвай. Гуляния, как водится, продлятся двенадцать дней кряду. Откупоривая бочки с пенным, в Эрлангене так и говорят: настало пятое время года.

Среди всех пивных праздников Германии мюнхенский Октоберфест, конечно, первый по размаху и популярности, зато Бергкирхвай, что проходит в соседнем Эрлангене, появился раньше. Его история ведется от 21 апреля 1755 года, когда городской совет постановил устроить рынок по случаю Троицы не на городской площади, как обычно, а на стрельбище. Чтобы народ позабавился, глядя на состязания стрелков.

Другим развлечением на новой ярмарке стал вырытый в горе глубокий погреб, в котором публике разливали холодное пиво. В этих стенах, где круглый год стоит прохлада, до начала ХХ века выдерживали пиво. Сейчас штольни частично разрушены, а проходы засыпаны. В XIX веке на празднике появилась и новая потеха: на всеобщее обозрение в эти дни стали выставлять собрание анатомического института.

picture alliance / dpa Увеличить картинку (© picture alliance / dpa) Гуляния каждый год начинаются накануне Дня святой Троицы. Как и на Октоберфесте, торжественную отмашку в 17 часов дает обер-бургомистр города. Он лично откупоривает первую бочку и дегустирует главный напиток праздника. Сразу после к возлияниям приступают жители города и многочисленные гости (кстати, количество туристов в эти дни в десять раз превышает численность населения Эрлангена). Финальный аккорд тоже принадлежит главе города: на 12-й день попойки по традиции обер-бургомистр должен совершить ритуальное захоронение пивной бочки. В этот момент непременно играет "Лили Марлен" – песня, ставшая во время Второй мировой войны популярной как у немецких солдат, так и у бойцов союзных армий.

Пивная миля растягивается на целый километр, под старыми липами, каштанами и дубами специально выставляют лавки и столы. Одновременно здесь могут сидеть 11 тысяч человек, что превращает всю территорию в одну из крупнейших уличных пивных Европы. Разливать пенное заканчивают в 23 часа, и народ из пивных палаток перемещается в городские бары и клубы, где празднование продолжается до утра.

picture alliance / dpa Увеличить картинку (© picture alliance / dpa) Все действо происходит в северной части исторического центра Эрлангена, у подножия холма, который в городе именуют "Берг" – это и объясняет первую часть в названии праздника. Вторая часть  слова – "кирхвай" (die Kirchweih) – переводится как "престольный праздник". Впрочем, местные жители неофициально называют свой праздник сокращенно и на франконский манер "Берх".

С самого начала пиво на этом празднике разливали в литровые глиняные кружки. Эту традицию чтут и по сию пору, и именно такие старомодные кружки – вытянутые, цилиндрической формы – являются сейчас отличительной чертой Бергкирхвайа.

Конечно, пиво надо закусывать. Помимо соленых печеньиц в форме крендельков-брецелей праздник славится своими сосисками и колбасками: так повелось, что к этим гуляниям региональные мясники припасают свои самые вкусные товары.

Ксения Максимова

11.05.2016

Бергкирхвай: в Эрлангене стартует старейший пивной праздник

picture alliance / dpa

Присоединяйтесь к нам

Гулять так гулять!

Одно из самых масшабных народных гуляний, Cranger Kirmes, проходит ежегодно в Северном Рейне-Вестфалии

Шесть миллионов счастливчиков от пуза напились пива на Октоберфесте и могут считать годовую программу по народным гуляньям выполненной. А что же делать остальным? Не завидовать и не отчаиваться! В году есть масса других возможностей наверстать упущенное. Немецкий Октоберфест – самое больше гулянье в мире, но далеко не единственное. Germania-online рассказывает о других, похожих на главный пивной праздник страны, ярмарках и кирмесах.

Позвоните родителям: в Германии празднуют День матери и День отца

colourbox.com

Во второе воскресенье мая каждый немец просто обязан хотя бы позвонить маме. А лучше – купить цветы и приехать к ней лично. День матери – изначально американский праздник – давно прижился в Германии и стал самым что ни на есть традиционным.

Под градусом Октоберфеста

Так выглядят официальные пивные кружки Октоберфеста в этом году

Лето закончилось, до Рождества еще далеко, а значит – пора по пиву! Не за горами главное событие немецкой осени и самое большое народное гулянье в мире – пивной фестиваль Октоберфест. В этом году почитатели пенного будут куролесить с 19 сентября по 4 октября.

День святого Мартина: гусь, фонарики и великое милосердие

Собственноручно сделанные бумажные фонарики – непременный атрибут Дня Святого Мартина

На 11 ноября в Германии приходится большой церковный праздник – День святого Мартина. Сегодня его отмечают не только католики, но и протестанты, а также те, кто вообще не относит себя ни к одной из конфессий. Взрослые жарят гуся, дети важно шествуют со светящимися фонариками, а чествуют при этом – доброту и милосердие.